La red de las Associazioni emiliano-romagnole dell’Argentina, FAEER, con la coordinación de las Associazioni ANGEER de La Plata y PROTER de Mar del Plata organiza desde el 23 al 29 de noviembre la edición 2020 de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo .
Durante la semana se llevarán a cabo conferencias Zoom con demostraciones culinarias ofrecidas por el equipo de chef formados en Casa Artusi, cenas presenciales y por internet. Cada una de las actividades abrirá con el video oficial del bicentenario de Artusi.
Casa Artusi es el gran articulador de esta actividad junto a la Università di Parma, la Universidad de La Plata, la Universidad de Mar del Plata, la Universidad de Comahue y la Asociación Dante Alighieri.
Se encuentra disponible una guía de restaurantes que ofrecen menús especiales dedicados al evento y, sobre todo, platos de la tradición emiliano-romagnola.
Para el cierre de las actividades se realizará con una visita a la zona de producción agrícola Gastronomía del Km 0 y a un establecimiento que utiliza tecnología y tradición italiana para la producción de quesos (latticini).
Todas las actividades cuentan con el patrocinio de la Consulta degli emiliano-romagnoli nel mondo, por los consulados italianos de La Plata, Bahía Blanca y Mar del Plata; por el COM.IT.ES. y las diversas federaciones locales como así también por Confederazione Nazionale Feditalia.
